ウインディーヒルズ・ファーム：バイオダイナミック農法の実践


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2008年2月21日

またまたお久しぶりの更新です。
みなさまお元気でいらっしゃいましたでしょうか。

北海道・伊達はそろそろ春の気配を感じる季節となってきました。
まだ雪も降りますが、日差しは暖かく、もう真冬のようにモコモコ着込まなくてもよくなってきました。

まだまだ雪の残る放牧場ですが、今あらたに鶏たちの遊び場を建設中です。
去年、うちの鶏たちは、敷地中あちこちを自由に遊びまわって、とてもワイルドな生活を謳歌していたのですが、ネコやキツネに襲われる危険とも隣り合わせでした。
今年は、柵の中で安全に遊んでもらえるようになります。

自然の中で自由に遊び、草や虫をついばんで育った鶏の卵の味は格別！
春以降も、美味しい卵をみなさまにお届けできると思います。